5ª Mostra de Cuina Monovera
Por quinto año consecutivo, Boni´s Restaurant, nos ofrece la Mostra de Cuina Monovera, dentro de la celebración de la Fira de Santa Caterina. Una degustación de sabores, olores y colores de la buena cocina tradicional .
Jueves 21
– Pan casero, sal y aceite de oliva.
– Embutido de la tierra.
– Degustación de salsimojo.
– Conejo con miel y uva.
– Moje de berenjena y pimiento con migas de capellán.
* Gazpachos monoveros.
Postres
– Monjávenas.
– Café y pastas monoveras.
– Mistela y fondillón.
Precio: 30,00 €.
Viernes 22
– Pan casero, sal y aceite de oliva.
– Embutido de la tierra.
– Tomates secos, ñoras y ajos tiernos con sardinas.
– “Bolets” con sal y pimienta.
– “Gatxamiga” con punto de morcilla y ñora.
* Paletilla de cabrito lechal al horno.
Postres
– Hojaldre con dulce de higos.
– Café y pastas monoveras.
– Mistela y fondillón.
Precio: 33,00 €
Sábado 23
– Pan casero, sal y aceite de oliva.
– Embutido de la tierra.
– Perdiz en escabeche.
– Degustación de “Olleta de Sant Antoni”.
– “Gatxamiga” de bacalao.
* “Alls i picat”.
Postres
– Coca de avellana calada de anís y chocolate caliente.
– Café y pastas monoveras.
– Mistela y fondillón.
Precio: 30,00 €.
Todos los platos regados con los vinos de:
– Bodega Primitivo Quiles
– Bodega Salvador Poveda.
Antes de la Comida habrá una degustación de Jamón Ibérico y Quesos Curados.
Bon Profit… !
